閃耀的未來 - 為55年的合作喝彩

(資料來源: SwireNews, Issue 02/2020: Centre Stage)
 

值此太古與「可口可樂」的夥伴關係邁進第55周年之際，我們邀請兩家企業中滿腔熱忱的代表人物來分享合作的成功之道，以及他們如何為這段夥伴關係的新階段作好準備。

當說到太古與全球最大的飲料品牌之一「可口可樂」已經展開了長達55年的合作時，太古可口可樂主席賀以禮直言：「我想不到在商業世界中還有其他類似的合作模式。」

如果單單說這樣的夥伴關係已經進入第六個十年，是不足以描述這段夥伴關係的堅固的。太古自1965年收購了香港汽水廠並購入位於荔枝角的裝瓶廠後，正式成為「可口可樂」及其品牌在香港的特許裝瓶夥伴及經銷商，隨後業務上的蓬勃發展也早已遠超當初的預期。

業務擴展

1965年的環境當然和現在有很大差別，例如當年在香港運送飲料的黃色卡車如今已被紅色的可口可樂車輛所取代。但除此之外，其實系統內的大部分運作模式並沒有發生重大變化。太古可口可樂自1965年起生產和經銷三個飲料品牌，至今已擴展至61個，從「可口可樂」和「雪碧」等有汽飲料到果汁和能量飲料、再到茶和水品類等等。公司也從最初一家裝瓶廠發展到目前的26家裝瓶廠（中國內地18家、美國6家、香港特別行政區1家、台灣地區1家），而飲料年產量更達到創業初期的400倍以上。如今，太古可口可樂是可口可樂系統中全球銷量第五大的裝瓶夥伴。

曾擔任中國區執行董事、去年正式出任太古可口可樂行政總裁的蘇薇表示，這個合作在公司的成長軌跡中，共經歷了三個重要轉捩點。第一個是在1978年，公司購入了在美國的首個可口可樂裝瓶廠專營權，並在接下來的十年逐步擴展美國市場。隨後，1989年是一個分水嶺，可口可樂公司邀請太古公司成為品牌回歸中國內地的合作夥伴。

蘇薇表示：「第三個也是最近發生的，就是我們於2014至2017年在美國的擴展，以及可口可樂於2017年對在華裝瓶業務特許經營權的重組。這些發展使我們在美國的專營區域覆蓋人口增長了近五倍， 從600萬躍升至2980萬人；在中國內地覆蓋人口也增長了超過60%，從4.2億增加至6.749億。公司目前在這兩個市場的經營區域都主要由地理上相鄰的省份和城市組成，這有助於實現供應鏈管理等多項裝瓶業務的規模效益。因此，我們能夠更加專注戰略重點並實現強勁增長。」

口味的轉變

如果太古可口可樂有一個顯著的指標，可以成為實現其下一階段銷售增長的驅動力，賀以禮會這樣描述：「目前我們在中國內地專營區域內的人均飲用量為每年少於50瓶，然而這個數字在香港和美國均超過200瓶。由此可見，中國內地市場的增長潛力十分巨大，而我們也將繼續擴展更多的產品種類，包括咖啡、茶、果汁、水、運動飲料、能量飲料、植物蛋白飲料等。」

正如Arroyo所說：「我們在中國市場仍處於發展的階段，包括擁有超過4億來自較高消費力城市的中產階級，還有正在蓬勃發展的農村和小城鎮市場，中國仍然是全球業務增長的主要動力之一。」

蘇薇對全球飲料行業能夠長期增長的前景非常樂觀。 她評論說 ：「全球市場的零售總額為1.6萬億美元。這行業不但規模龐大，而且非酒精即飲飲料類別的年增長率為4.3%，相比包裝食品和家庭用品的增長更加快速 。」

在業務上有效應用數碼科技和創新技術也將會是未來能夠成功搶佔更高市場份額的重要因素。蘇薇認為：「數碼化是我們的戰略重點之一，特別是在中國內地市場，消費者對數碼化生活的要求極高。能夠在如此活躍的市場上實踐讓我們非常興奮。在供應鏈方面，我們一直利用數碼工具來協助商業規劃，監控生產設施以及管理物流操作。在零售業務方面，其中一個重要的工具就是銷售人員流動應用程序。這有助於讓我們銷售團隊工作效率更高。我們還引進了圖像識別技術，通過收集零售場所的實時數據來提高產品的觸達率，該技術也會提供有關消費者喜好度的數據，讓我們能夠及時調整營銷策略和營運方案。我們的另一個主要的競爭優勢是擁有全球最大的智能冰櫃互聯網絡。」

她同時相信，當今的消費者需求的變化正在為企業帶來獨特的發展機會，包括功能飲料的普及、小容量包裝的需求（例如多件裝和迷你罐），以及對環保包裝物料的使用等。例如在香港出售的Bonaqua礦物質水已經使用了100%rPET再造塑膠包裝。

蘇薇還表示：「企業需要不斷研發新產品，然後迅速升級供應鏈、銷售和分銷系統，以適應新產品上市和推廣。可口可樂全球系統的架構鼓勵快速創新，把新產品的成功經驗從一個市場直接複製到另一個市場。此外可口可樂系統內靈活的供應鏈管理體系也能使合作夥伴更快地把新產品推向市場。」

與此同時，太古可口可樂專注於可持續發展，並將於今年推出全方位可持續發展策略。其中包括提高水資源利用率和實現100%水回饋；承諾在2030年達到完全回收相當於太古可口可樂產品銷售量的廢棄塑膠瓶；控制業務營運中溫室氣體排放量，達成削減目標，防止全球暖化。此外，我們還在企業多個層面推廣性別均衡發展，從而提升團隊的多樣性和包容性。

展望未來

當問及在五年後，即太古與「可口可樂」踏入合作的第60個年頭時，太古可口可樂會處於系統中的甚麼位置，蘇薇說：「我們2025年的企業願景是成為可口可樂全球系統中的領先裝瓶合作夥伴，在我們的專營市場中佔據最大的市場份額、實現可持續的收入和利潤增長，以及保持世界級的商業執行力，但同時也要成為企業數碼科技應用和可持續發展的領導者。」

賀以禮認同這些衡量標準，他說：「我們堅持在多個領域投資，涉及冷飲設備、新生產線、新裝瓶廠、銷售和分銷中心、物流車隊和數碼化基礎設施等。這種程度的投資足以證明我們對裝瓶業務的未來充滿信心。」他補充道：「太古集團的所有業務均有三個共通點 – 致力培育人才並強調團隊合作、保持長期及跨地區的卓越執行力，以及專注實現長遠及可持續的利潤增長。這就是我們成功的秘訣，將來也會以此為任。」

Manolo Arroyo注意到太古可口可樂持續成功的戰略與可口可樂全球系統的許多承諾及目標如出一轍。他說：「我對於太古積極推動企業成長和重視社會道德的印象非常深刻，這讓團隊能夠迅速適應不斷變化的市場要求，同時確保其業務能夠承擔更大的責任和實現可持續發展。我堅信我們的共同價值觀和目標將驅動我們的夥伴關係在未來55年或更遠會繼續獲得成功。」