一個工程師的堅持：如何將剩餘熱能變廢為寳？

飲品生產過程中產生的熱能，能否回收再用，變廢為寶 ？
 
這個問題啟發了太古可口可樂南京廠的高級技術專家蔡東寧 ，於是便着手探索提升營運能源效益的新方案。

在傳統裝瓶廠中，熱能既是生產過程中的必要資源，同時亦是副產品，通常會排散於大氣環境之中。蔡東寧從中看到提升能源利用效率的機會，於是聯同各方技術團隊多年以來鑽研「熱水中心」項目，收集製冷系統等設備運行時所產生的餘熱，並將其轉化為可再利用的水蒸氣重新應用於生產線。此項目不單有效降低對外部蒸汽的需求及碳排放，同時也提升了生產能源效益，體現了太古可口可樂以創新技術推動綠色製造及可持續發展的承諾。

熱水中心項目分階段推行，讓各廠房逐步測試、優化技術並擴大應用。目前，中國內地所有汽水廠均已完成第一階段部署，蒸汽消耗量最高減少達20%。南京廠更進一步完成第三階段項目，節能成效尤為顯著。該項目使工廠每年蒸汽用量減少超過90%，相當於每年節省約10,000噸蒸汽，並減少約2,000噸碳排放。
 

從一個簡單的問題開始，熱水中心項目逐步發展成為一項具實際成效的創新方案，展現了團隊如何透過創新思維提升資源利用效率，並在節能減排方面取得實質成果。